Ajuntament de Vic

Taller de cuina coreana

Dins de la programació del Més Nits

Ahir dimecres 3 de juliol la cuina del Centre Cívic El Montseny es va impregnar d'olors, sabors i colors d'una de les cuines més interessants i saludables d'Àsia, la cuina coreana.

La Shu Hue ens va comentar que la cuina coreana és una cuina molt saludable, ja que en un mateix plat hi ha tots els nutrients necessaris per mantenir una dieta equilibrada. Els vegetals frescos són els grans protagonistes de les receptes i per contra, s'intenta no utilitzar massa els aliments processats. Un altre dels aspectes destacables de la cuina coreana són els colors, els quals fan que sigui una cuina visualment molt atractiva i, encara que no hi hagi estudis científics, segons la cultura coreana, els colors dels aliments estan relacionats amb suposades propietats curatives.

Els plats que ens va mostrar la Shu Hue i vam poder degustar són:

  • O I Seon (plat tradicional del palau reial coreà) - Cogombre farcit de carn i ous
  • Kimbap (o Gimbap) - Sushi coreà
  • Amanida amb fulles de sèsam
  • Chiffon cake
  • Su Jeong Gwa (beguda tradicional coreana) - Infusió de canyella i gingebre

Gràcies a tothom per l'assistència.

Veure totes les fotografies al següent enllaç:

https://ja.cat/fotoscuinacoreana2019


 

CONTACTE

Icona edifici Av. del Montseny, 16
Icona phone 93 889 57 63
Icona mail ccmontseny@vic.cat
Icona twitter @ccvicelmontseny
Icona facebook @ccvicelmontseny

HORARI
  • De DL a DV, de 16h a 20h
  • Matins i caps de setmana, en funció de les activitats programades
  • Consulteu calendari
Arxiu del bloc
Enllaços d'interès