Receptes d'autor

Dates del taller    

DILLUNS / 8 SESSIONS  

Del 19 de gener al 9 de març 

Horaris del taller  ( dos grups ) 

18.15 h - 19.45 h 

20.15 h - 21.45 h 

Descripció 

El xef Eduard Aliberch, del restaurant Mas Monells, torna novament a la cuina del CCViC El Montseny amb un seguit de propostes renovades. En aquesta nova edició del taller, ens sorprendrà amb plats innovadors i creatius que parteixen sempre de la cuina tradicional catalana, reinterpretada amb tècniques actuals i un estil propi que el caracteritza.

El seu treball posa el producte fresc i local al centre de cada recepta, donant valor als ingredients de proximitat i de temporada que ofereix el nostre territori. Fruites, verdures, carns i elaboracions artesanes esdevenen els protagonistes d’una cuina honesta, saborosa i respectuosa amb l’entorn.

Les seves creacions culinaràries combinen senzillesa i sofisticació, amb elaboracions pensades perquè cada participant pugui aprendre, gaudir i emportar-se a casa noves idees i tècniques. Una oportunitat perfecta per descobrir nous sabors, aprofundir en l’ús del producte de la terra i gaudir d’una experiència gastronòmica propera i inspiradora.

Tallerista: Eduard Aliberch  "Restaurant Mas Monells" 

Inclusivitat: taller adaptable. En cas de diversitat, demaneu informació ampliada al centre cívic.      

Format: cuina en directe (show cooking) amb degustació final (els participants no cuinen).