La Jornada Porcina del Mercat del Ram reuneix prop de 200 professionals del sector
La nova proposta, centrada en la gestió i el context actual, reafirma el Mercat del Ram com a plataforma de trobada i reflexió del sector porcí català
Prop de 190 professionals del sector porcí es van reunir aquest divendres 17 d’abril en la primera edició de la Jornada Porcina del Mercat del Ram, celebrada a l’auditori de l'edifici El Sucre de Vic. La trobada va aplegar una àmplia representació d’empreses i agents vinculats a la cadena agroalimentària en un espai de debat i anàlisi en un context marcat per la incertesa i els reptes globals del sector. En aquest sentit, el Mercat del Ram reforça el seu paper com a punt de connexió entre els diferents agents de la cadena agroalimentària.
Un espai per analitzar el present i el futur del sector
L’acte es va iniciar amb la benvinguda institucional de l’alcalde de Vic, Albert Castells, que va posar en valor la importància del sector porcí per al territori i el paper del Mercat del Ram com a plataforma per visibilitzar-lo i generar sinergies.
“Un sector dinàmic, amb potencial i capacitat d’adaptació, i amb un model productiu que volem que sigui cada vegada més competitiu i sostenible. Treballem plegats per la qualitat i l’excel·lència del sector agroalimentari d’Osona”, va destacar.
El programa va incloure ponències centrades en qüestions clau per al present i futur del sector. Albert Morera, director general del grup Vall Companys, va analitzar la situació actual del sector porcí i les previsions a curt termini des d’una perspectiva global i estratègica.
Per la seva banda, Pep Font, de SIP Consultors, va abordar la gestió econòmica en un context d’alta volatilitat, aportant eines per a la presa de decisions en entorns incerts.
La jornada es va completar amb un col·loqui obert entre ponents i assistents, que va facilitar l’intercanvi de punts de vista i experiències.
Reconeixement a la qualitat del sector
En el marc de la jornada també es va fer l’entrega de premis del 42è Concurs Català de Canals Porcines, un certamen consolidat que reconeix la qualitat de la carn i de la canal, amb la participació d’empreses i explotacions d’arreu del país. El concurs es manté gràcies a la implicació del conjunt del sector, que troba en el Mercat del Ram un espai de trobada i reconeixement.
Un espai de relació per al sector
La jornada va finalitzar amb un dinar de sector, gentilesa de l’empresa Provetsa, que va afavorir l’intercanvi entre els professionals assistents. Amb aquesta iniciativa, el Mercat del Ram amplia el seu vessant professional i divulgatiu, i referma el seu paper com a fira de referència del sector primari i com a espai de reflexió i impuls del sector porcí.