Conferència: La tòfona al segle XXI. Una perla inabastable o una simfonia d'aromes a la cuina de tothom?

A càrrec de Consol Blanch, doctora en química, professora Emèrita de la UVIC i membre del grup de recerca en Alimentació GRMAIA de la Uvic. S'exposarà breument l'evolució del consum i el conreu de la tòfona i es presentaran les seves característiques nutricionals, sensorials i gastronòmiques. Organitza: Agrupació Astronòmica d'Osona

  • Conferència: La tòfona al segle XXI. Una perla inabastable o una simfonia d'aromes a la cuina de tothom?
  • 2013-02-19T20:00:00+01:00
  • 2013-02-19T21:30:00+01:00
  • A càrrec de Consol Blanch, doctora en química, professora Emèrita de la UVIC i membre del grup de recerca en Alimentació GRMAIA de la Uvic. S'exposarà breument l'evolució del consum i el conreu de la tòfona i es presentaran les seves característiques nutricionals, sensorials i gastronòmiques. Organitza: Agrupació Astronòmica d'Osona
Conferències i debats

  • 19 de febrer 2013

  • On? Agrupació Astronòmica d'Osona (C. Pare Xifré, 3 3r.)
  • Quan? 19/02/2013 de 20:00 a 21:30
  • Què? Xerrades i conferències
  • Correu electrònic
  • Telèfon de contacte 938864154

Lloc web extern

Tornar a l'agenda